Stanley's Steak House 台北敦化店

Project   Stanley's Steak House 台北敦化店

Year  2019

Location Taipei

隨處生趣 Transform Fun 借景生情,一腳踏入空間即產生不同的感受,因此享受餐點時也能引發不同滋味,STANLEY'S牛排店以此概念出發,在自然悠閒的環境裡轉換城市的匆忙步調,帶我們穿越叢林大啖美食。

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盎然/ Abundant 在外牆嵌入穿透的格柵連通街道視野,以橫向木紋鐵件銜接黃銅端點引導動線入內。庭院的水泥量體之間預留了樹井,因應光線及土深等不同條件種植多樣繁茂的樹種,植栽錯落各處又與座位緊密相連,在粗曠水泥鋪上座墊享用食物如同野餐一般,端景牆上聚集著立體的紅牛Logo聚集帶來萬牛奔騰的野趣,白天充滿原始綠意,夜晚透過燈光呈現多變風情。

 

郁然/ Rich 從吧台可隱約看到開放廚房的料理過程,甫一進入餐廳就聞到竄出的香味使人拼湊對各式餐點的想像。在主體的灰色空間中,以不同彩度藍綠色的噴漆、磁磚、鐵件烤漆等材質引出相異風味,佐以大地色的卡座沙發及木桌椅增添溫暖質地,在不同座位區搭配蠶絲燈、出挑的大壁燈流露各異的神秘氛圍,空間如同香氣般在每個變化裡調和出不同的體驗。

 

回味/ Aftertaste 於室內一隅穿透格柵區隔出的包廂,在投射燈掠過垂吊植栽打出的疏密光影下,彷彿又進到了另一處隱密的庭院。以空間層次引領來客穿梭森林與城市的交界,滿足食慾的同時也重新引起用餐之於生活的品味。

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